2026年の最新研究で判明した癌の増殖を
抑制するコーヒーの成分カフェ酸が
細胞と混ぜ2週間用してみるとご覧の通りすごいな。
海外からも反響があったこの研究気になるカフェ酸に
ついてサムが徹底質問答えてくれるのは
実際にカフェ酸について
研究した予防医学のスペシャリスト渡辺本先生渡辺先生は
いその先生のカフェ酸さんと大腸癌
の関係についての研究発表どんな反があったんですか?
国内でも新聞やあの雑誌の取材を
受けたりもしましたけども元々やっぱりコーヒーって
いうのはあの古から欧米ではもう日常的に
愛飲されてる飲み物なので外国から
あのちょっと取材を
受けたりしまして例えばあのイスラエルの方で
食品を開発してる会社の方からコーヒー豆から
高濃度のカフェ酸を抽出するようなその技術の開発を一緒に
しないかっていう
あのオファーを受けたりしました。
うん。
じゃあ将来的にはカフェさんのサプリなんかがこうね、
薬局なんか並ぶ可能性もあるということですね。
そうですね。
ま、可能性はあると思います。
へえ。
あの、私コーヒー大好きなんですけど、
ただコーヒーあんまり飲みすぎるとカフェインとかも入ってるし、
あんまり良くないって聞いたこともあるんですけど、
その辺はいかがですか?
うん。
確かにコーヒーカフェインで、
ま、ちょっと同期がしたり踏みになったりという、
ま、そういった症状訴えられる方もいらっしゃるんですけども、
一方で、
ま、最近の研究ではコーヒーを適量飲む人があの新潟の糖尿病だったりだとか
うん。
あの、一種の新血管障害、
あるいは認知症までのリスクも抑えるというような、
そういったあの研究成果が今報告されてます。
今コーヒーの成分は世界中で注目され研究が進んでいるんですよ。
そこで、
今注目されているカフェさんについて気になる疑問を徹底解決。
まず、
はカフェさんってそもそもどんな成分?
で、
渡野先生。
はい。
あのカフェさんてあんまり聞いたことがなかったんで
すけれどもう成分なんでしょうか?
はい。
コーヒーによく含まれてるポリフェノールで、
元々ポリフェノールって皆さん聞いたことあるかと思うんですけども、
例えば身近な職員だったらお茶だとかワインにも含まれてますし、
ま、そうした植物が自らの身を外中とか市街から守るために植物自身が作り出す、
ま、成分なんですね。
うん。
で、
同時にそれはあの人の体でも役立ってまして、
高参加作用だとか高炎症作用がある。
ま、カフェさんもそのような作用が認められてます。
へ、
カフェさんはどうやったら摂取できる?
カフェというのはやはり名前の通りコーヒー豆に含まれてるものという
ことなんですよね。
はい。
そこが結構重要なポイントなんですけども、
逆に私から君に聞きたいんですけど、
来たよ。
答えてコーヒーに含まれてる結構有名な健康にい成分って何かご存知ですか?
えっと、え、
クロロロげさん正解です。
ありがとうございます。
ナイス。
ありがとうございます。
コーヒー豆にはクロゲさんというポリフェノールが多くまれているのですが、
実は熱に弱いという弱点があるんです。
クロゲさんって熱に実は弱いんですね。
例えば、
売線の家庭とか、
ま、コーヒー飲料になってから飲んで消化される家庭でカフェさんに
分解されるんです。
あ、
そうなんだ。
黒げさんからカフェさんになっそうです。
だから巷股田で黒ロゲさんが、
ま、健康に、
ま、起用する効果あるとは言ってんですけど、
ま、実際体内に接した時に分解されてカフェさになってるんだから、
実際有効成分としてはカフェさんの方が大事なんじゃないかなと思って、
あの、私カフェさんに着目して研究を始めたっていう経緯です。
あ、
なるほど。
クロケさんより実はカフェさんの方が注目するべきかもという
形で今回研究を始めたら、
ま、先ほどご覧になったような結果が出たということです。
うん。
アップデートだな。
カフェインレスコーヒーでも摂取できる?
カフェインレスのコーヒーでも、
え、効果は期待できるんですか?
はい。
そこもね、
結構重要なポイントなんですけど、
あの、まず前提として名前似てますけども、
カフェインとカフェさんは全く別のもんです。
そうなんだ。
で、
だからあのカフェインレスコーヒーでもカフェさんはちゃんと含まれてます。
うん。
へえ。
だから実際あの欧米の研究デスクのカフェインレスコーヒー、
いわゆるデカフェのコーヒーでもあの大腸癌の予防効果が認められたという
ような研究報告もあります。
へえ。
うん。
ではコーヒーを1日何杯飲めばカフェさんによる大腸癌への働きが
期待できるのか