大多數的台灣人第一次到日本旅遊時 都會對這個國家留下深刻印象 如一塵不染的街道、平整的馬路 極度準點的交通工具 能讓人很難不愛這個國家 日本人嚴謹、細膩、未雨綢繆 做事情追求完美 即使是清潔這麼小的事情 也會做到極致 如日本機場的清潔工 再細小的髒污都不會放過 並會用機器測量地板的光澤度 而廁所清潔，更是令人瞠目結舌 外表保持光亮是基本的 還必須用小鏡子檢查馬桶內側是否還有髒污 日本這種民族性放在生產工藝上 就是讓Made in Japan,成為高品質的代名詞 還記得在疫情之前 中國大媽們成群結隊飛奔日本 像中了魔一樣，把日本的馬桶蓋一掃而空 到底什麼魔力 讓嘴巴反日不遺餘力的中國人 如此迷戀日本的產品 其實就是日本的職人精神啦 不論什麼工作 都用盡洪荒之力追求完美 而同樣位於東亞的台灣與中國 為什麼做事情總是隨隨便便 究竟日本這種嚴謹 做事認真的民族性 是怎麼來的 那麼故事得從 Made in China 說起 現在的 Made in China 給人低端、俗氣、很容易壞的印象 但其實Made in China曾風光一時 400年前啦，如中國的瓷器 技術曾領先世界達2000年 16世紀中葉 葡萄牙人從中國帶回大量的瓷器 讓歐洲貴族為之瘋狂 在這之前,歐洲人只會製作陶器 不知道瓷器怎麼製作 甚至懷疑瓷器是由貝殼、蛋殼和石膏所製成的 但其實都不是啦 瓷器是由高嶺土燒製的 但現在Made in China的瓷器 已變成了地攤貨 一個三歲的那種 反觀德國的麥森、英國的維朱 日本的美濃、伊萬里等 這些歐日的瓷器大廠 變成了頂級瓷器的代名詞 為什麼短短200年內 這些原本連瓷器是啥都不知道的國家 技術會超越中國呢? 自古在東亞文化圈 韓國、日本與越南 都以中國為老師 到了宋代 瓷器成為中國文化的象徵 是其他國家試圖山寨的對象 由於朝鮮半島距離中原比較近,又是陸地相連 因此很快學習了中國的瓷器技術 而這時的日本,還只是會燒粗陶的虎為黑 非常嚮往中國的瓷器技術 不過1592年,剛統一日本的豐臣秀吉 率領15萬大軍攻入朝鮮半島 雖然最後沒有成功,卻在戰爭的過程中 掠奪了數以百計的朝鮮級瓷器工人 這些瓷器工人,被遷入了肥前佐賀 在今天的佐賀與長崎 肥前藩的藩主鍋島家 夢想靠這一群技術移民 生產自己的瓷器 終於在17世紀初 日本在朝鮮瓷器師傅的幫助下 成功燒出了白瓷 瓷器以佐賀的有田為中心 日本製瓷業迅速發展 這便是日本國寶有田燒的起源 不過身為全日本唯一的製磁地 佐賀肥前鍋島家的官窯 所出產的瓷器 是不賣給普通人的 是不賣給普通人的 這一種高級貨當然只用於進貢幕府將軍 迫使其他藩主之間的交換禮物 一位佐賀藩的第一代藩主鍋島勝茂 在1601年的關原之戰中 支持了西軍戰敗 最後勝利者德川家康 並開始秋後算帳 並開始秋後算帳 作為戰敗者 鍋島藩不斷的購買 包含了瓷器在內的中國進口異品 以進貢給家康 中國陷入內亂 但1644年 中國陷入內亂 僅得真的瓷器出不來 而這時自家的肥前瓷器也逐漸規模了 鍋島藩便著手自己生產需要進貢的瓷器 送給幕府將軍的禮物嘛 自然品質不能太差 為此鍋島藩不計成本 嚴格要求瓷器品質 燒成的瓷器 都需要由藩的官員檢查 不合格者 只計原地砸爛就地掩埋 且滴水不漏的保護製瓷技術 生怕被別的藩國學走 對於瓷器職人的管理 更是極為嚴格 這邊就要先聊一下日本的職人制度 早在日本的戰國時代 那時候大名們為了爭奪天下 急需各種專業的人才 如鐵匠、刀匠、鐵砲職人等 專注於他們的工藝和技術 免除了他們的一切勞役和歲賦 確保這些技術能精益求精 國家才會強大 這就是最早職人的誕生 因此各國都重視人才 國武導凡官窯的瓷器職人 會先從友田一帶的民窯中 挑選有天賦、技術高超的優秀工人 並定期考了淘汰 優秀磁器職人 採用四期制度 以變技術的流傳與保密 為了保證技術不外流 磁器職人必須保密 如不能到民窯堅持打工 國有則位於隱秘的深山內 與外界隔絕有所謂把守 閒責人等不許入內 當然如此嚴格的管理 待遇當然不錯 如江戶時代的日本人 是沒有姓只有名的 而瓷器達人可以有姓 代表不再是平民 且收入不錯還免除一切稅賦與勞役 加上工作環境比民窯好 如官窯的瓷器職人、公務員般 很早要下班了 可以做自己想做的事情 雖然因為怕技術外流 對於自由有一定的限制 但同時給予了高待遇作為補償 在良好的環境下 只要技術精進者 就能過上安定的日子,專心鑽研技藝 但由於民間太多一窩蜂的製瓷業者 導致燒窯時的木材需求大增 因此在1637年,有田燒以保護山林為由 淘汰了11處的民間窯廠 尤其是那些品質低下的民窯 燒的那麼爛,就不要浪費木頭了 希望在保護山林的同時 能利用有限的資源,集中生產高品質的瓷器 因此有田燒的品質越來越好 並發展出了獨樹一格的樣式 短短幾十年便開始外銷 賣到東南亞小國 像是越南竟不再進口 因為透過臨近的伊萬里港出口 伊萬里燒之民窯進而走俏 1650年左右 雖然明朝已經滅亡 但咱們的國姓爺仍在江南反清復明 當時來上貿易的荷蘭東印度公司 以巴達維亞為亞洲據點 在中國內戰前 德國是跟中國進口瓷器 載運回歐洲發大財 但內戰爆發後 河南人無法繼續在中國採購瓷器 面臨斷貨危機 找不到貨源的情況下 聽說日本也開始燒瓷了 引起了河南人的注意 因此偷偷把日本山寨中國瓷器 帶回歐洲鑑定 沒想到日本瓷器的品質 已經達到歐洲商人的要求了 而原本靠朝鮮工人支撐了日本瓷器業 因為中國的動亂不安 接受了不少逃出海外的景德鎮師傅 讓日本瓷器業更上一層樓 1656年,大清開始了海禁政策 加上1662年,荷蘭失去在東亞的根據地台灣 這兩項因素 讓荷蘭東印度公司,無法將中國瓷器運回歐洲 而這時日本的江戶幕府 正直處鎖國時期,不與外國貿易 但有一個BUT 中國與荷蘭人,是可以在長期進行貿易的 因此在轉單效應下 荷蘭人下了大量的訂單 讓長期的有田燒 開始長達一個世紀的大規模外銷 這一種亞洲外銷瓷器 稱為克拉克瓷 正式名稱應該叫做中國外銷清花瓷 因為最早是由葡萄牙的大型帆船 克拉克船所運送 並且可以接受甲方的訂製 訂製出符合歐洲消費者的審美和需求 如帶有家徽或商標的徽章瓷 同時期的歐洲繪畫中 可以看到大量的中國瓷器 對他們來說 這些瓷器代表中國精湛的工藝技術 與香料絲綢的茶葉一樣 深深吸引著歐洲人 而日本的有田燒進入歐洲後 結果大受歡迎 其中伊萬里樣式 雖然外形與中國瓷器相似 但又明顯帶有日本風味 與中國瓷器最大的不同 中國青花瓷通常是白色配藍色 走的是典雅路線 而日本瓷的圖案非常鮮豔 往往大紅大綠、黑白相間 或有金線勾勒,十分活潑 如這一塊江戶時代的盤子 描繪著相當於櫻花盛開的庭園 在以紅彩與滿滿的金彩 營造出春天華麗的風景 有濃濃的日本風味 也因為這個樣子 日本職人的社會地位大幅上升 晉升到士的階級 享有同樣地位的職人 則是負責打造日本刀劍、鐵器鍛造類的職人 日本瓷器早期彩繪的主題 受到中國的影響很大 多是花鳥鳳凰圖 但之後逐漸回歸到日本文化 而是描繪日本的花鳥風月等日本常見的圖樣 西野衛門經過無數次的嘗試 才終於挑出跟乳白色相得益彰的理想紅色 果然符合日本人龜毛嚴謹的性格 也因為這種接近手透四指的紅 才有西野衛門這個名字 西野衛門的驚訝之美 造成了歐洲轟動 讓歐洲貴族讚嘆不已 日本磁器外銷的鼎盛時期 正是歐洲追求豪華裝飾的巴洛克與洛可可的時代 普魯士國王奧古斯特二世 與英格蘭女王瑪麗二世 都是日本磁器的粉絲 酒井田是西野衛門家 至今也傳了十五代 被日本政府奉為人間國寶 後來內戰結束後清朝 再度外銷磁器 景德鎮重新開窯 中國瓷器強勢回歸 然而此時歐洲的消費者 如同變了新的女朋友 也不再喜歡三十幾年前的青花瓷 而是喜歡金色彩繪的伊萬里瓷 中國瓷器除了價錢外 也不佔優勢了 甚至一些歐洲商人會拿著有田燒 交給中國瓷工說 山寨這個就對了 因此中國瓷工為了迎合消費者的需求 也開始模仿了日本的伊萬里風格 18世紀之後 歐洲各國陸續學會了瓷器製作 甚至發明了骨瓷 就是在燒製的過程中 添加動物的骨灰 骨池的光度和硬度更高 比一般瓷器更輕薄 英國骨池壟斷了市場200多年 達爾文就是英國的瓷器大廠 為主我的富三代 自此中國瓷器走下了歷史舞台 瓷器生產陷入停滯 到了今天 日本企業人繼承了職人精神 其認真的工作態度 強調誠實、細心與責任感 對產品的品質十分重視 注重每個細節 有著追求高品質的傳統 這也讓中二兩國的產品 走向了不同的道路 呈現了截然不同的品質 那問題就來了 日本這種認真、嚴謹的民族性 是怎麼來的啊? 一個民族的性格 必然是在漫長的歷史洪流中 逐漸發展而來的 大和民族在日本列島生活了五萬年 這一個老四面環海沒什麼良田 又位於環太平洋的火山帶 經常發生地震和火山爆發 夏季還有颱風暴雨的侵襲 多散熱環境 三紅爆發與土石流 更似家鄉便飯 這讓日本人比起其他民族更有危機意識 也培養出了他們冷靜、堅毅的民族性 重視實際效果與實用價值 並將這些方法 應用在工作和生活的各個領域 體現在生活的態度上 就是凡事嚴謹、注重細節 盡可能的追求完美 畢竟在天災頻繁的日本 燒不住又可能會鬧出人命 另一方面,平凡的天灾 讓日本有通島一面的覺悟 喜歡以集團的立場來思考和行動 例如國家、企業、家族等 日本對於集體利益的追求 讓他們高度手續 注重團隊合作與服從 當然也很守實 如1891年5月 日後俄羅斯帝國撒黃尼古拉二世 當時還是皇太子的他訪問日本 卻被日本的狂熱憤青刺殺未遂 為了平息俄國人的憤怒 全日本發起了與俄國道歉的運動 甚至有一名年輕女子 在京都府聽前字文 以表達日本人的歉意 一位女子為了國家的未來 竟然可以犧牲自己的性命 這其實就是日本武士道精神的延續 日文有一句話叫做一修看美 指的是竭盡所能去完成一件事情 一生懸命源自於一所懸命 過去日本武士受風的領土後 就要將生命寄託在自己的領地 全力的經營 藝術我指的是城堡或是領地 後來變成了一生懸命 國軍武士階級的忠誠、勇敢、禮浪、名譽等 並沒有隨著幕府時代的終結而消失 而是深入了日本人心中 勤勞、認真、責任感 成為了日本人的共同價值觀 日本透過職能精神告訴我們 技術永遠是最基本的 誠信永遠是在技術前面 職永遠比量優先 貫通這條哲理的就是一種傳承 一切的工作必須對得起自己、對得起客戶 透過實現自我 讓長年累積的技術,打造出精湛的產品 日本是全世界最多米其林餐廳的國家 甚至超越法國 這也跟日本的職人精神有關 日本廚師平均休業達12-16年 他們一輩子只追求一件事情 不僅要為顧客提供最好的商品與服務 甚至要不惜犧牲自己 將他們的手藝做到極致 並且世世代代的傳承下去 如果我們到日本旅遊 都會去逛必庫卡梅拉等電信賣場 去體驗一下日本製按摩椅的魅力 而大多人的心得 都是不愧是日本按摩椅 為什麼日本人的技術 可以做到這種程度啊 其中在日本市占率最高的復吸療器 更是讓人有在天堂的感覺 這邊可能覺得很奇怪 按摩椅跟醫療有什麼關係啊 那是因為前面說的日本人很嚴謹 在日本 按摩椅被列為醫療級用品 只要在日本境內銷售或設立工廠 都需要經過日本厚生勞動省的認證 取得製造販賣證書 才得以販賣和生產 富士伊呂基成立於1954年 世界第一張按摩椅就他們家生產的 70年前的按摩椅要自己動的 沒辦法說 那很麻煩耶,我要這樣子 很像在做什麼輪椅一樣 當時的按摩椅不像現在是在家使用 而是放在澡堂或是溫泉旅館 70年來 富士伊呂基秉持著職人精神 不斷在技術上創新 專研最適合亞洲人生息的按摩椅 如今複製料器的高級按摩椅 技術領先全世界 那今天我們就來體驗一下 由五月天代言日本製的RESEAT 頂級按摩椅 百分之百日本原裝進口 身上流著日本職人精神的血液 由於我們的阿平說他最近家忙很酸 因此我找他來體驗 這台業界最頂尖的按摩椅 RESEAT 擁有全球第一的AI技術 能自動偵測使用者的肩部高度與身體曲線 才能提供最舒適的按摩體驗 像我跟阿萍的身材就不同 當然要先偵測一下嘛 從肩膀到背部 共有八個點S曲線偵測 以無刷馬達加壓力感知 是目前全世界按摩椅界面中的最高規格 AI 可以了解每位使用者的身體曲線 以及體壓偵測 這一個技術是中國或台灣的按摩椅廠商 至今無法突破門檻 ReCity會針對不同部位的肌肉組織 對應不同的按摩技法 結果是有如此頂尖的技術 讓副飼料器一直被抄襲 但從未被超越 國際曾有中國廠商 到日本扛了一台副四尿器按摩椅回去 想以逆向工程的方式破解、舒服的秘密 足以對機心做了細部分解 重新開模山寨來一台副四尿器2.0 但又有了看似相同的外觀 卻寫不出對應的軟體 就無法驅動按摩機心 導致山寨還是山寨 一直到了今天 副四尿器人秉持著智能精神的傳承制度 由師父傳承弟子 如今已傳到第三代鐵桿大師 不斷傳承與開發最先進的細部按摩軟體 在日本競爭這麼激烈的國家 多年來保持佔第一的成績 可見多麼了不起 終點是我們台灣的健身器材的第一品牌 Junson 喬山健康科技 已在去年12月完成複式料器的股份收購 目前複式料器是喬山旗下100%持股的子公司 因此喬山的全台門市 都有這台Reseat的按摩椅 歡迎各位到各大Junson的門市體驗看看喔 之前都是做那種投幣40塊錢的 但是我第一次按到就是 它可以完美偵測我手型跟腳型的 因為之前的都是那種隨便便便這樣打一下打一下打一下 那個感覺就是很沒有什麼實感 但是這樣子按我整個覺得就是我的手跟我的腳都很放鬆 有感受到那個職人精神 真的超舒服 掰掰